De nombreuses études montrent que consommer régulièrement amandes et autres fruits secs permet de retrouver bien-être et équilibre. Pas si facile pourtant de trouver des produits qui associent qualité nutritionnelle et énergétique aux saveurs recherchées pour concocter de délicieuses recettes… Et la purée de fruits secs est la solution préconisée par bon nombre de naturopathes.
Chez Perl’Amande, les purées de fruits secs bio sont crues : on utilise un procédé de broyage à froid sur meule de pierre, sans passage au four préalable afin de préserver les qualités naturelles du fruit.
La purée Fruits & Graines, présentée en pot de 200 g, est composée d’amandes, de noix de cajou, de noisettes et de graines de tournesol, de courge, de chanvre et de chia. Riche en acides gras insaturés et en fibres mais aussi en vitamines E et B1, magnésium, phosphore et fer, c’est un véritable cocktail de vitalité qui contribue à réduire la fatigue et permet un bon fonctionnement du système nerveux. Cette délicieuse purée est également source de potassium, de vitamine B2 et de protéines végétales. Enfin, elle est riche en oméga-3, contribuant ainsi au bon fonctionnement du système cardiovasculaire.
La purée Fruits & Graines s’utilise sur du pain au petit déjeuner ou en cuisine pour l’assaisonnement des plats salés ou sucrés, ou dans la cuisine végétarienne comme substitut des matières grasses animales.