Depuis plusieurs années, dans son atelier de cuisine bio et végétale Super Naturelle, Ôna Maiocco transmet sa pratique d’une cuisine qui valorise l’abondance plutôt que l’interdiction. Depuis les courses et l’organisation du placard jusqu’aux découpes ou au travail sur les textures, elle nous guide dans un apprentissage complet avec 198 recettes à la clé. Davantage de cru pour vitaminer son quotidien, des produits fermentés pour renforcer son immunité, des cuissons adaptées pour sublimer les saveurs, des douceurs sans matière grasse animale pour se réconforter sans détraquer son équilibre. Alors oui, la cuisine super naturelle d’Ôna Maiocco fait rimer éthique avec gourmandise, durable avec heureux, économe avec serein. A nous de jouer !