Véritables concentrés de vitalité, les oléagineux sont riches en acides gras essentiels, en fibres, en vitamines, en minéraux. On peut les utiliser pour réaliser des purées d’oléagineux, des sauces, des pâtes à tartiner, des boissons végétales… et les intégrer à de nombreuses recettes (salades, barres céréales, mueslis, gâteaux…). De l’entrée au dessert, il y en a pour toute la famille. À vos fourneaux !