Connaissez-vous l’okara ? Il s’agit de la pulpe issue de la fabrication du jus de soja. Cet ingrédient emblématique au Japon permet de réinventer la cuisine à l’infini ! Selon les recettes, il permet de remplacer les œufs, le beurre ou le lait. Il apportera par ailleurs une texture unique à toutes vos préparations !
Riche en protéines et en fibres, pauvre en graisses saturées et sans sel, son profil nutritionnel est exemplaire.
Découvrez vite l’okara Soy, un produit bio et local : il est fabriqué en France à partir de soja non OGM cultivé dans le Sud-Ouest !