Le thé Hao Ling est un thé bio pu-erh très rare de la province du Yunnan en Chine. Il est cultivé dans la région des Six Montagnes du thé, selon la méthode traditionnelle chinoise qui lui confère son goût fin et subtil. Il est obtenu après une fermentation longue des feuilles de thé, suivie d’une post-fermentation qui peut aller de quelques semaines à plusieurs mois selon le goût que l’on veut obtenir. Ce thé pu-erh est reconnu et apprécié pour ses arômes ronds et doux en bouche.
Grâce à son assemblage de trois thés grands crus biologiques (thé pu-erh, thé wulong et thé vert), Hao Ling est un thé riche en EGCG (épigallocatéchine gallate), une catéchine qui contribue au maintien d’un taux de bon cholestérol ayant une action protectrice sur les artères. Deux études, réalisées chez une population à risque cardiovasculaire et chez une population présentant un taux normal mais faible de bon cholestérol, ont mis en avant les effets positifs de la consommation du thé Hao Ling sur le maintien d’un taux de bon cholestérol.
Ce thé bio est certifié commerce équitable par le label Max Havelaar. Les standards du commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar assurent aux producteurs et travailleurs du Sud de meilleures conditions commerciales et/ou de travail et leur donnent la possibilité d’investir dans un futur durable.