Vendu au rayon surgelé des magasins bio, Food4Good propose une gamme de poissons « nature » et de 4 poissons panés 100 % écocertifiés (bio ou pêche durable) : pour continuer à manger du poisson sans abîmer la planète !
Le lieu noir (aussi appelé colin lieu) est pêché en mer du Nord et débarqué à Boulogne-sur-Mer. Il est issu de la première pêcherie française certifiée MSC pêche durable en mars 2010. Préparé, désarêté et surgelé directement à bord des bateaux moins de 4 heures après la pêche, il conserve toute sa fraîcheur et la finesse de sa texture. Très facile à préparer, il suffit de le faire décongeler la veille au réfrigérateur, de le cuire 5 minutes environ (à la poêle, au four ou à la vapeur) et de le servir avec un bon filet d’huile d’olive bio !
Et conformément aux engagements de Food4Good, chaque espèce et chaque zone de pêche sont étudiées et sélectionnées pour vous proposer les poissons les meilleurs pour votre santé : le plus de nutriments, de vitamines, d’oméga-3, de minéraux, et le moins de risques d’éléments indésirables. La chair du colin lieu est par exemple particulièrement riche en vitamines du groupe B (B6, B12), vitamine D et PP, ainsi qu’en minéraux et oligoéléments, notamment de l’iode, du sélénium, du potassium et du phosphore.