Trophée OR innovation – Nat’expo 2026
Catégorie « petites pépites »
Consommé en Indonésie depuis des siècles, le tempeh reste une découverte dans l’alimentation végétale pour beaucoup de Français. C’est précisément ce potentiel inexploité que fooh, fabricant lillois, a décidé de saisir avec un bloc paprika fumé déjà mariné, prêt à poêler en 5 minutes.
Salades, bowls, burgers végétaux, woks de légumes, en substitut de viande – le format est pensé pour les usages du quotidien, dans l’esprit du rayon tofu. Sur le plan nutritionnel : 17 g de protéines/100 g et riche en fi bres, le tout sans ultratransformation.
La gamme fooh est composée de quatre marinades : ail basilic, curry jaune, arrabbiata et bien sûr paprika fumé.
Enfin un tempeh taillé pour séduire le plus grand nombre !


