Les Algues précieuses de l’île de Ré sont produites par une équipe passionnée par l’océan. Hélène et Tanguy consacrent leurs jours et leurs nuits à organiser l’écosystème capable de nourrir l’être humain en préservant la planète et ses ressources. Leur priorité : le développement durable, le juste équilibre entre la Terre et ses habitants.
Pour ce faire, l’équipe d’Algorythme a développé sur l’île de Ré un processus de récolte biodynamique d’algues sauvages sur estran. Sa vision d’un développement durable de la bioressource en algues et de la protection du littoral s’est traduite par une redynamisation des colonies d’algues sauvages endémiques qui tendaient à disparaître.
Sa gamme d’algues représente une solution alternative de nutrition et d’alimentation naturelle, riche, complète et saine. Les algues sauvages (nori, aonori, laitue de mer, wakamé, Chondrus crispus, fucus, etc.) sont riches en protéines, fibres, vitamines A, E, C, B1, B2, B3, B9, B12, magnésium, potassium, calcium, fer, cuivre, zinc et iode.
Les Algues précieuses de l’île de Ré sont vendues déshydratées, en paillettes ou en feuilles, en monovariétés et en mélanges. Leur goût parfumé, sans iode, permet de les utiliser à toutes les sauces : dans un muesli ou sur des tartines au petit déjeuner, en tartare à l’apéritif, en assaisonnement de vos viandes, poissons, soupes, légumes, salades, etc.