On le sait désormais, la santé passe aussi par nos intestins. L’alimentation industrielle, le stress et la sédentarité contribuent à l’encrassement des intestins et favorisent les maladies dites de civilisation (fatigue, obésité, diabète). S’appuyant sur de nombreuses études scientifiques, Thomas Uhl explique comment une mise au repos des intestins par une détox, une monodiète ou un jeûne est bénéfique à la vitalité de l’organisme et rééduque le métabolisme à se contenter du strict nécessaire.