BOUQUINS & VIDÉOS

Faire son vin bio dans son jardin

Planter, cultiver, vendanger, vinifier…

Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez à choisir votre cépage, à planter vos pieds de vigne, les tailler, les protéger pour de belles vendanges. Tous les secrets de la vinification vous seront dévoilés : fouler, presser, vinifier en rouge, blanc sec ou crémant, mettre votre vin en bouteille… Vous apprendrez tout sur le processus de fermentation du vin, jusqu’à sa dégustation, sans oublier les difficultés possibles et leurs solutions.

  • De Jean-Claude Le Bihan, éd. Terre vivante, 176 p., 25 euros.