De la Picardie jusqu’au Portugal, l’auteur a parcouru 2 600 kilomètres en six mois en se nourrissant presque exclusivement du fruit de sa glane. Avec son récit de voyage en toile de fond, il prodigue moult conseils pour s’initier à la vie buissonnière : s’équiper, s’orienter, se nourrir sans s’empoisonner… A travers des fiches abordant l’identification, la période de cueillette, la consommation, il nous invite à redécouvrir 75 espèces communes (herbacées, arbres, champignons, coquillages…). Une vingtaine de recettes du chef Jean-Marie Dumaine complètent l’ouvrage.