Depuis Hippocrate, la qualité des « humeurs » conditionne la santé. Outre les carences possibles en minéraux, enzymes, vitamines… et les difficultés de circulation des fluides, il s’agit plus que jamais de faire la chasse à l’acidose et à la mucose toxiques, qui sont à l’origine métabolique de quasiment toutes nos maladies aiguës, mais aussi chroniques ou de civilisation. Un plaidoyer pour une restauration du terrain biologique, le lit de presque toutes les pathologies.