Située dans le nord de l’Allemagne, Voelkel est l’une des pionnières du secteur bio européen. Depuis quatre générations, cette entreprise familiale est synonyme de responsabilité, de qualité et de durabilité. Dans sa propre cidrerie, elle transforme des fruits, des légumes et des plantes en jus, kombuchas, smoothies et shots de haute
Racontez-nous l’histoire de votre entreprise.
Notre histoire a commencé il y a plus de 90 ans, lorsque mes arrière-grands-parents ont fondé une petite cidrerie afin de valoriser les excédents de fruits de la région. Aujourd’hui, nous sommes la quatrième génération à diriger l’entreprise, toujours avec pour objectif de créer des boissons biologiques et Demeter de haute qualité, bonnes pour l’homme et pour la nature.
Quelles sont vos valeurs ?
Le respect de nos semblables et de la nature est au cœur de notre travail. En tant que pionniers du bio, nous considérons également qu’il est de notre responsabilité de promouvoir une agriculture durable.
Présentez-nous un produit ou une gamme de produits.
Nos shots au gingembre sont de petits concentrés d’énergie aromatiques et piquants. Ils associent du gingembre fraîchement pressé à d’autres jus directs et à de la vitamine C issue de l’acérola, le tout en qualité Demeter. Nos shots sont disponibles en différentes variantes.
Quels sont les atouts des produits Voelkel ?
Tous nos shots sont entièrement exempts d’additifs artificiels. La vitamine C provient de la cerise acérola, et le gingembre de coopératives de petits agriculteurs du Pérou que nous accompagnons dans leur transition vers l’agriculture biodynamique. Des prix supérieurs à la moyenne et des chantiers, quantités d’achat fixes garantissent aux agriculteurs une existence stable.
Comment Voelkel s’engage-t-il en faveur de la protection du climat ?
Pour nous, la protection du climat commence dans le sol : l’agriculture biodynamique favorise la formation d’humus et la fixation du CO2. Dans la production, nous misons sur les énergies renouvelables, les bouteilles réutilisables et les chaînes d’approvisionnement régionales.
Quelles sont les prochaines étapes prévues pour Voelkel ? Nous voulons continuer à renforcer notre responsabilité tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à la mise en bouteille. Cela passe, par exemple, par le développement de partenariats à long terme avec les agriculteurs ou des investissements dans des processus de production durables. En même temps, nous voulons montrer avec nos boissons que le plaisir, une alimentation consciente et une action écologique vont très bien ensemble.
Voelkel GmbH Fährstr. 1
D-29478 Höhbeck
