Petits crottins affinés à la cendre
29 novembre 2025
Pour 4 crottins de 50 g : 2 l de lait cru de chèvre ou de vache 6 gouttes de présure sel Matériel : 1 jatte 1 paillon 8 moules
Souriez ! Vous êtes sur
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Pour 4 crottins de 50 g : 2 l de lait cru de chèvre ou de vache 6 gouttes de présure sel Matériel : 1 jatte 1 paillon 8 moules
Pour environ 600 g de fromage : 2 l de lait cru 200 g de crème épaisse crue ou pasteurisée 4 gouttes de présure ½ c. à c. de sel
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