Bourrées d’oméga-3, coupe-faim, laxatives, riches en fibre… Ce n’est pas par hasard que les graines de chia sont devenues les vedettes de la cuisine vegan et des régimes minceur. Avec ces 32 recettes, adoptez les bons réflexes ! Utilisez le chia pour remplacer les œufs ou pour confectionner petits déjeuners, snacks, smoothies ou le célèbre chia pudding. Découvrez également les graines de lin et le psyllium. Ces ingrédients méconnus ont les mêmes vertus et sont des aides culinaires indispensables à la cuisine sans gluten !