BOUQUINS & VIDÉOS

Planète Soja

Une enquête mondiale sur les dangers de ce faux ami

Le soja est-il bon pour notre santé ? Alternative végétale prisée car riche en protéines, cette plante est même utilisée en substitut d’autres aliments, comme la viande. Ainsi, sans même que nous le sachions, nous mangeons du soja très régulièrement. Entre les révélations des « Monsanto Papers », les témoignages accablants d’éleveurs, et les résultats des analyses qui montrent la présence de résidus de glyphosate dans tous les laits commercialisés en France testés, Planète soja met le doigt sur un problème sanitaire à l’échelle mondiale.

  • De Julie Lotz, éd. du Rocher, 260 p., 17,90 €.