On parle souvent du calcium et du magnésium, mais presque jamais du potassium. Dans cet ouvrage, vous découvrirez : les effets méconnus d’un déficit en potassium ; comment évaluer et corriger votre équilibre acidobasique ; les aliments les plus riches en potassium à privilégier ; quand et comment recourir à une supplémentation, sans danger. Un livre pratique et rigoureux, qui redonne au potassium la place qu’il mérite dans notre alimentation et dans notre santé.