Il y a des soirs où on veut cuisiner… et puis ceux où on veut juste manger un bon repas sans trop réfléchir. Voici la solution : les gnocchis, comfort food par excellence, prêt en cinq minutes, sans vaisselle inutile, avec des ingrédients tout simples : eau, semoule de blé, flocons de pommes de terre, huile et sel.
À la poêle, avec une noisette de beurre, ils sont dorés, légèrement croustillants à l’extérieur, et fondants à l’intérieur. Les gnocchis sont aussi délicieux rôtis au four avec des légumes. Et pour les plus gourmands, une petite poignée de fromage râpé par-dessus… et le tour est joué ! Un vrai régal, pour un plat complet, nourrissant, facile à préparer et économique.
